Resep Memasak Nasi Goreng Jawa Tengah

Sebelum membuat masakannya kalian harus meyiapkan bahan-bahan dan alat untuk memasaknya ya.

Bahan-Bahan :

• 2 cup beras
• 500 ml kaldu sapi
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah bawang bombay
• Sesuai selera cabe rawit
• 1 sdt terasi bakar
• 1 ikat sawi hijau
• 1/2 buah kubis
• 2 butir telur
• 2 buah sosis sapi
• 50 gram ebi
• Secukupnya garam dan merica
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen

Langkah-Langkah :

1. Bersihkan beras lalu masak dg kaldu sapi. Pastikan takaran kaldu tidak terlalu banyak agar nasi tidak benyek. Setelah matang diamkan dalam suhu ruang agar dingin.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan terasi. Bawang bombay cukup dicincang.
3. Bersihkan sawi dan kubis lalu iris memanjang. Untuk daun jeruk cukup dibersihkan saja.
4. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi lalu sisihkan. Goreng telur dan sosis yg telah dipotong-potong, orak-arik, menggunakan minyak wijen. Lalu masukkan kembali bumbu dan nasi. Tambahkan daun jeruk, ebi, saus tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan sayuran. Masak hingga sayuran layu.

Read More

Resep Masak Ikan Kembung Bumbu Balado

Sebelum kalian membuat makanannya sebaiknya kalian siapkan bahan-bahan dan alat-alatnya ya.

Bahan-Bahan :

• 7 ekor ikan kembung ukuran sedang
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Segenggam cabe rawit
• 3 buah tomat besar
• Segenggam cabe merah besar
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap
• Secukupnya minyak untuk menumis
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam

Langkah-Langkah :

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya. Cuci lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan
2. Rebus cabe, bawang dan tomat hingga empuk biar gampang ngulek + gak gampang basi
3. Goreng ikan hingga matang
4. Setelah bumbu matang lalu ulek dan tumis hingga harum.tambahkan penyedap,garam dan sedikit gula pasir, tambahkan sedikit air.aduk hingga mendidih,masukan ikan lalu aduk sampai bumbu meresap
5. Angkat, siap dinikmati

Read More

Resep Masak Gurame Panggang Telpon Bumbu Padang

Sebelum kalian membuat makanannya sebaiknya kalian siapkan bahan-bahan dan alat-alatnya ya.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ikan gurame besar (bisa ikan apa saja)

Bumbu yg dihaluskan :

• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 2 kemiri
• 1 kunyit seukuran kelingking
• 1 jahe 2cm
• 5 Cabe merah kriting
• 4 cabe rawit
• 5 butir merica

Tambahan :

• 1 . Lengkuas geprek
• 1 . Serai geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 kara Santan
• 2 sendok Kecap

Perasa :

• Masako sapi
• Garam
• Gula

Langkah-Langkah :

1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
2. Lalu masukan bumbu tambahan dan perasa
3. Masukan santan dan kecap
4. Test rasa
5. Belah ikan menjadi 2, bakar ikan diteplon menggunakan bumbu yg telah ditumis td... Siap, lalu sajikan.

Read More

Resep Masak Sup Kepala Salmon

Sebelum kalian membuat makanannya sebaiknya kalian siapkan bahan-bahan dan alat-alatnya ya.

Bahan-Bahan :

• 1 kepala salmon dibelah
• 3 pcs bawang putih iris tipis digoreng
• 1 sdm teri medan goreng atau ebi goreng
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 tomat hijau kecil

Langkah-Langkah :

1. Goreng bawang putih dan teri, lalu haluskan
2. Didihkan air lalu masukkan kepala ikan salmon
3. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica. Koreksi rasa
4. Didihkan sebentar masukkan tomat hijau, lalu angkat. Dan siap disantap hangat2

Read More

Resep Masak Dorry Salted Egg

Sebelum kalian membuat makanannya sebaiknya kalian siapkan bahan-bahan dan alat-alatnya ya.

Bahan-Bahan :

Bahan ikan :

• 250 g ikan dori
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Tepung maizena

Bahan saus:

• 4 butir kuning telur asin
• 100 ml susu cair
• 2 sdm mentega
• 4 siung bawang putih cincang
• Segenggam daun bawang
• Sejumput daun parseley
• 10 lbr daun kari
• secukupnya Lada
• secukupnya Garam
• Secukupnya gula

Langkah-Langkah :

1. Potong potong dori, lalu baluri dengan telur, kemudian tepung maizena
2. Goreng ikan dori yg sudah dibaluri hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan
3. Panaskan mentega, tumis daun kari, bawang putih hingga harum
4. Masukan daun bawang, daun parseley tumis hingga layu
5. Masukan kuning telur asin yg sudah dihaluskan dan telah dicampur dengan susu
6. Tambahkan garam, lada dan gula secukupnya
7. Aduk2 hingga saus mengental, lalu matikan api
8. Setelah saus setengah dingin masukan ikan dori tepung lalu aduk2 hingga tercampur
9. Sajikan dan selamat menikmati

Read More